Sortfodspølse – tørret pølse af sortfodssvin (200 g)

Fra Maison des Viandes du Bazadais kommer denne klassiske Sortfodspølse, fremstillet med et minimum af tilsætningsstoffer og med fokus på regionalt kød. Den lufttørres langsomt og udvikler en fyldig, naturlig smag, der afspejler den autentiske karakter af sortfodssvinet.

Pølsen er fast og aromatisk med en let krydret note, som gør den til et sofistikeret valg til charcuteribrættet. Hvert stykke er resultatet af nænsomt håndværk, lokalt samarbejde og respekt for råvarens naturlige kvaliteter.

Smag & tekstur
Autentisk og kødfuld med en subtil krydret kant. Fast tekstur, der giver en tilfredsstillende bid og intens smagsoplevelse.

Serveringsforslag
Server i tynde skiver med godt brød, oliven og evt. lidt syltede grøntsager. Også perfekt til små tapas eller som snack med et glas rød- eller hvidvin.

Sortfodspølse – tørret pølse af sortfodssvin (200 g)

Fra Maison des Viandes du Bazadais kommer denne klassiske Sortfodspølse, fremstillet med et minimum af tilsætningsstoffer og med fokus på regionalt kød. Den lufttørres langsomt og udvikler en fyldig, naturlig smag, der afspejler den autentiske karakter af sortfodssvinet.

Pølsen er fast og aromatisk med en let krydret note, som gør den til et sofistikeret valg til charcuteribrættet. Hvert stykke er resultatet af nænsomt håndværk, lokalt samarbejde og respekt for råvarens naturlige kvaliteter.

Smag & tekstur
Autentisk og kødfuld med en subtil krydret kant. Fast tekstur, der giver en tilfredsstillende bid og intens smagsoplevelse.

Serveringsforslag
Server i tynde skiver med godt brød, oliven og evt. lidt syltede grøntsager. Også perfekt til små tapas eller som snack med et glas rød- eller hvidvin.