Sortfodschorizo – tørret pølse af sortfodssvin

Fra Maison des Viandes du Bazadais i Sud-Gironde kommer denne Sortfodschorizo, skabt med respekt for håndværk og regionale råvarer. Pølsen er fremstillet af sortfodssvin fra lokale producenter og tørret nænsomt uden tilsætning af nitrit eller laktose, for at bevare den rene, naturlige smag af kødet.

Sortfodschorizo kombinerer grisens dybe, fyldige smag med et subtilt krydret twist, der giver pølsen karakter og kompleksitet. Den faste, men let skærefaste tekstur gør den ideel til både skiver på charcuteribrættet og til små, raffinerede tapas.

Smag & tekstur
Fuld og krydret med let røgede undertoner. Fast og skærefast med en intens, autentisk kødsmag.

Serveringsforslag
Skær i tynde skiver og nyd direkte på brød, som del af et charcuteribræt eller sammen med oliven og ost. Perfekt med et glas fyldig rødvin eller en tør hvidvin.

Sortfodschorizo – tørret pølse af sortfodssvin

Fra Maison des Viandes du Bazadais i Sud-Gironde kommer denne Sortfodschorizo, skabt med respekt for håndværk og regionale råvarer. Pølsen er fremstillet af sortfodssvin fra lokale producenter og tørret nænsomt uden tilsætning af nitrit eller laktose, for at bevare den rene, naturlige smag af kødet.

Sortfodschorizo kombinerer grisens dybe, fyldige smag med et subtilt krydret twist, der giver pølsen karakter og kompleksitet. Den faste, men let skærefaste tekstur gør den ideel til både skiver på charcuteribrættet og til små, raffinerede tapas.

Smag & tekstur
Fuld og krydret med let røgede undertoner. Fast og skærefast med en intens, autentisk kødsmag.

Serveringsforslag
Skær i tynde skiver og nyd direkte på brød, som del af et charcuteribræt eller sammen med oliven og ost. Perfekt med et glas fyldig rødvin eller en tør hvidvin.